荷兰乳企巨头菲仕兰评论：质量与安全是核心竞争力

　　15日，2015年国际食品安全会议在北京召开。本次会议以“食品安全，国际共治”为主题，荷兰菲仕兰公司大中华区董事长兼首席执行官邱肇祥于会后对中新网生活频道分享了食品安全、乳品创新等方面的观点，称食品安全是基石、创新是驱动力。

　　食品安全法修订利好产业转型

　　新版食品安全法将于今年10月1日正式实施，将婴幼儿奶粉的配方管理注册制、禁止分装等规定上升至法律高度，被称为“史上最严”，或将迎来婴幼儿配方乳企行业大洗牌。一系列监管措施均表明，在这一特殊市场，严控质量永远是企业生存的第一要务。

　　邱肇祥称，新食品安全法是全世界最严格的，这样的法律可以帮助乳品业的转型，同时增加中国乳制品企业和消费者的信心。在新食安法的框架下，菲仕兰会推出更接地气、更符合中国消费者口味等各方面需求的乳制品。

　　邱肇祥说，中国政府的努力使中国食品安全状况在两三年内发生了翻天覆地的改变。从牧场到餐桌，中国监管者从各方面进行严格把关，将整个产业升级再造，食品安全的提升速度远超欧美国家过去10年甚至20年的发展水平。

　　邱肇祥表示，新食安法会给整个产业带来非常好的前景，所以作为企业要全力配合。在食品安全保障上，菲仕兰全程掌控乳品生产供应链，向中国消费者提供奶粉追溯系统。邱肇祥称，质量跟安全是核心竞争力，品质会帮助企业更好地实现商业目的。

　　食品安全是基石 创新是驱动力

　　邱肇祥表示，质量与安全是菲仕兰的核心竞争力。身为全球最大的五家乳制品公司之一，食品安全代表“从牧场到餐桌”，就是从自己的牛、自己的牧场、自己的草、自己的工厂到自己的产品，甚至分销到消费者。

　　邱肇祥称，作为大众消费品，乳品安全是最重要的前提，而乳品创新是整个产业得以持续发展的驱动力和延伸。菲仕兰与世界一流农业大学荷兰瓦赫宁根大学合作，从营养、感知与消费科学、加工技术、食品结构和包装等方面开展全方位的产品研发。

　　据介绍，菲仕兰正在研究的新型酸奶，可以在保证口味不变的情况下降低糖和脂肪的含量，以满足人们日益增长的健康、安全消费需求。同时，菲仕兰在母乳成分基础研究、乳糖和乳脂等牛奶成分研究及相关产品研发方面都处在世界领先地位。

　　中国市场上合规奶粉安全可靠

　　部分中国父母在孩子的“粮食”问题上大费周章，宁愿海淘代购、人肉背奶，这样真的正确吗?邱肇祥对此表示，只要在中国市场正规渠道购买的奶粉，都必须符合中国国家标准，所以无论进口还是国产的合法产品都是安全的。

　　邱肇祥谈到，婴幼儿配方奶粉的国标特别针对中国膳食结构、母乳喂养习惯和中国宝宝去设计，有不同的要求。因此目前中国市场正规奶粉罐上标注的基本营养成分都是规定的强制标准，是针对中国宝宝的生长发育特征及营养需求特别定制的。

　　近两年，国家对婴幼儿配方奶粉问题格外重视，中国市场上的婴幼儿奶粉面临的是全球史上最严格的监督与管理，产品质量是有保证的。此外，中国国内生产的婴幼儿配方奶粉还开始试点专属的“身份证”，可以进一步了解到每罐奶粉更详细的信息。