“保障舌尖上的安全”督促监管忠于职守

　　文/周歌

　　3月5日，李克强总理在《政府工作报告》中强调，要建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系，健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。(据3月5日新华网)

　　李克强总理在《政府工作报告》中就不折不扣地做好食品安全保障工作提出明确要求，强调要用最严格的监管、最严厉的处罚、最严厉的问责，有效治理餐桌污染。这既传递出党中央、国务院的民生关切，让老百姓吃了一颗“定心丸”，也督促各级政府以及监管体系要忠于职守，严格把关，从而真正为百姓构筑起安全放心的食品消费环境。

　　俗话说得好：民以食为天，食以安为先。让广大公众吃上安全放心的食品，乃各级政府以及监管体系义不容辞的责任。然而，近年来，“瘦肉精”、“毒奶粉”等各种各样的食品安全事故，不仅暴露出当下一些商家在追逐经济利益的过程中不择手段、唯利是图，甚至将消费者的身体健康与生命安全置之于不顾。

　　与此同时，一些地方政府以及监管体系更是不作为乃至乱作为。事实上，在问题食品流入市场的过程中，如果监管体系能够多一些认真负责、多一些秉公执法，那么，很多问题是完全可以得到有效遏制与避免的。只是，有些监管体系在收受了好处费之后，便将原则抛于脑后，从而为问题食品大开“绿灯”，甚至明目张胆为其充当“保护伞”。