贝蒂斯橄榄油：地中海国家产出的橄榄油品质更高

橄榄油是一种营养非常丰富的食用油，被誉为“液体黄金”，在目前国内市场上，橄榄油的销售网络已越来越广阔，橄榄油的品牌种类也是让人眼花缭乱。对于普通消费者来说，要想选购到那些品质更好的橄榄油，似乎还得费一番脑筋。

橄榄油品质的高低，取决于很多因素，除了生产厂家的一些硬件设施和安全标准之外，油橄榄果的品质可谓是橄榄油质量好坏的决定性因素。而油橄榄果的不同品种、成熟度、地理环境、土壤质地以及种植方式的差异，也会给橄榄油的品质带来不同程度的影响。

目前，大家公认为品质较好的橄榄油都是来自国外原装进口的，其中又数地中海沿岸国家的橄榄油品质更好，西班牙、希腊和意大利就是其中的典型代表。

地中海的气候十分适宜橄榄树的生长，充沛的日照，炎热的夏季和温润多雨的冬季是橄榄树生长最优越的自然条件，地中海沿岸国家中，西班牙是世界上油橄榄树种植最多的国家(达三亿多株，220多万公顷)，远远超过了希腊和意大利。西班牙不仅橄榄油的产量世界最大，而且橄榄油的品质也是世界一流的，其出口橄榄油的 49%为特级初榨橄榄油，这一比例是非常高的。

西班牙安达卢西亚地区，具备种植油橄榄极为理想的条件：炎热漫长的夏季，温和短暂的冬季和拥有蒙蒙细雨的春天，对种树开花十分有利。早在罗马帝国时期人们就已经开始在该地区种植油橄榄。安达卢西亚被人称为“上帝亲吻过的土地”，是西班牙最主要的橄榄油产区，其橄榄油产量占到西班牙全国产量的 80%以上，在中国颇受消费者欢迎的贝蒂斯特级初榨橄榄油就是来自橄榄油故乡安达卢西亚。

来自西班牙等地中海国家的橄榄油，之所以能够受到消费者的青睐，除了气候、地理环境等原因外，油橄榄果的品种更是一大重要因素。像贝蒂斯特级初榨橄榄油的原料就是选自安达卢西亚大区本地种植的四种优质橄榄品种，包括Hojiblanca，Arbequina，Cornicabra和Picual。正是由于油橄榄果品质的精良，所以贝蒂斯橄榄油在经过经验丰富的工程师的调配之后，有着独一无二的风味，闻起来有浓郁的果味，品尝的时候除了新鲜橄榄的果味之外，还有淡淡的杏仁气息。

特级初榨橄榄油都是纯物理冷压榨而得，橄榄油的原本营养因此能够较为完整地保存下来，所以优质的油橄榄果也就能压榨出优质的橄榄油。总之，消费者在购买橄榄油的时候，最好是能够购买地中海国家原装进口的特级初榨橄榄油，这样才能更大程度地享受到橄榄油带来的健康营养。